İran'ın altın başaklarının ilk hasadı her yıl nisan ayının başından itibaren başlar ve eylül ayının sonuna kadar devam eder. Tarım Cihad Bakanlığı'nın mevcut mahsul yılındaki tahminine göre tüm ülke tarlalarından 13,5 milyon ton buğday hasat edilecek.
Mazenderan ilinde buğday ekimi 54 bin 950 hektar tarım arazisinde yapılıyor ve bu mahsul 21.000'den fazla biçerdöver ile hasat ediliyor. Yıllık ortalama 470 bin ton buğday, 390 bin ton un tüketiliyor.
