Nergis çiçeği, cesareti, umudu, yeniden doğuşu ve uzun yaşamı simgeler. Her yıl ülkenin kuzeyindeki Nergis tarlalarında çiçek hasadı Aralık ayının ortalarında başlar ve ay sonuna kadar devam eder. Çiçeklenmenin zirvesine ulaşan bu bitkinin kokusu, yoldan geçen herkesi mest ediyor.